野蟹

深處在海邊城市
又在蝦場工作
但說真的很少吃海鮮


因為蝦場的蝦不能隨便亂抓來吃
自己抓來吃的話
我看收成也免了 一定會變成空池子

漁場的吳郭魚
我想大家是不會有興趣的
大尾高級紅色臺灣鯛大家都愛吃不吃了
更何況這邊都是長不大的黑色或雜斑吳郭
我當然也不會很想吃


唯一可以買到好吃的魚
就是到附近載運瓦斯的瓦斯港那邊去買新鮮魚貨
每天早上十點那些漁民會上岸
然後他們就會開始殺魚
想買的就可以去跟他們收購
但印象中 沒有很便宜
不過因為都是海魚 還頗好吃啦
但價錢實在是..不太能負擔...



每天工作時 很容易在觀察攝餌的網傘上抓到螃蟹
都習慣的把他們丟進冰箱
看誰要吃拿走
不止螃蟹 還有一些雜蝦
說是雜蝦 也有超大體型的出現過
一樣被我們放進冰箱

但某一天我想把他們挖回家大吃一發時
卻發現以他們早已被不識貨的工人丟掉了...

所以也一直沒有機會吃吃看那種不知名雜蝦的口味怎樣
當然
我一直都沒有很愛的螃蟹也是一次都沒吃過



但
直到昨天
我們又在網傘上發現一隻螃蟹
體型真的只能說是巨大無比!
在台灣一定可以賣到好價錢的SIZE

可惜的是我忘記把他體型記錄下來
唯一有照片就是他跟貓在打架時拍的
(不要問我為何他們會槓上 我也不知道)























怎樣
真的不小吧!
這種體型不吃實在是太可惜了!!


加上
下午回家前
去餵蝦的工人回來又丟了一隻稍微小一點的給我們
想起之前冰箱還有一隻還住在冷凍庫

兩隻活的
一隻死的
那不如晚上就煮來當宵夜吃吃味道吧



可惜的是...
晚上一點都不餓
因為我們的Estela大嬸煮的菜實在是太油了
學過生理學的就知道
太油的東西會減緩胃排空
也就是說 你不會那麼快覺得餓...

眼睜睜的看著兩隻蟹活力慢慢衰退
本來想來個清蒸活蟹的計畫大概要泡湯了


最後
他們跟前輩一樣...住進冷凍庫了






今天中午
有了先前的經驗
"蝦蟹類放在冰箱太久就會被丟掉"
所以我們決定把那三個冷凍庫居民一起拖進電鍋蒸


調理方式很簡單
直接把冰箱放了很久的紹興酒加水一比一
螃蟹放進去泡
然後蒸給他熟就好了


過沒多久
在房間跟豬聊天的我開始問到陣陣酒香
後來伴隨著海鮮的香味飄到我房間


本身不是很愛吃螃蟹的我就挑了一隻最小的
把兩隻較大的留給學長享用


沒想到我這一挑 卻挑到意外的收後阿!!

喂!
做人踏實點
不要老作夢

以為蟹殼打開裡面有鑽戒之類的
不要有半截手指就謝天謝地了吧



我看意外的收穫還是直接看照片吧!

















打開殼以後...














滿是蟹黃阿!!
滿到整個殼裡面全部都是!!!
大概是我這輩子吃過最多蟹黃的一隻蟹了



小小一隻..
整個殼的內緣通通佈滿..
多到可怕
多到讓人以為是有加hormone的

但誰都知道這種野蟹根本沒人有空去管他
更何況是下藥















最後一張 以保特瓶蓋做比例呎
讓大家看看集中部位的蟹黃有多大一顆(上下都有喔!)
其他分散在殼內緣的拍不到就算了
已經夠威了~






我想這次之後
我開始喜歡螃蟹了!!
真的是太好吃啦!!!!!!!!!
















雖然他跟蜘蛛長的很像..